Boka julbord på Werners - en familjär jul i Göteborg

Sittande privat julfest

27 nov - 19 dec

För tredje år i rad kommer julstämningen infinna sig hos oss även om den blir lite annorlunda i år. Under fyra serveringar kommer du att njuta av Werners Bistros klassiska jultallrikar. Alltså ingen klassisk buffé utan vi kommer ut med maten till borden. För att lyckas med detta satsar vi på ännu högre kvalitet i år men med något färre rätter och vi gör allt för att du som gäst ska känna dig trygg hos oss.

Så här går det till:

När ni kommer så serveras ni glögg och pepparkakor. Utomhus om så önskas eller till bords. Först ut är de kalla rätterna och du kan välja på klassisk julmat eller vegetarisk julmat (förbokas).

Klassisk julmeny

Fisk o skaldjurstallrik (egen tallrik):

Tre sorters sill; löksill, senapsill och äpple- och currysill på kokt potatis/kavring/knäckebröd, ägghalva med räksallad, skaldjurspaté med romsås, gubbröra på rågchips, matjesillsnurra med pepparotsgrädde, rökt och gravad lax samt hovmästarsås.

Julskinka & Co (egen tallrik):

Olika sorters kallskuret, julkorv, griljerad julskinka, rödbetssallad, julost, ostboll och Janssons frestelse

Varma serveringen (delat fat kring ditt bord):

Köttbullar, prinskorv, julmust glacerad fläsksida, confiterad anka med picklat äpple, stuvad grönkålspaj

Gotte serveringen (delat fat kring ditt bord):

Trillingnöt, Ris ala malta, knäck, pepparkakor, chokladbollar, skumtomtar, ischoklad, rocky road, mjuk pepparkaka, frukt och nötter

Vegetarisk julmeny

Tallrik 1:

Tre sorters vegetariska sillar; tofu, aubergine, skärgårdsinlagd ostronskivling, ägghalva med tryffelkräm, kokt potatis och gravad morot med hovmästarsås, linspaté med örtsås

Tallrik 2:

Chevré på smördeg med fikon, rödbetssallad, julost, Janssons frestelse på kapris och soltorkade tomater, tofu med tångkaviar, grönkålssallad med ädelost och apelsin, brysselkål med grovkornig senapsdipp

Servering 3:

Senapsglacerad rotselleri, soja prinskorvar, julmust glacerad blomkål, falafel med lingonkräm, fylld paprika med saffransbulgur, stuvad grönkålspaj

Servering 4:

Gotte serveringen (delat fat kring ditt bord): Trillingnöt, Ris ala malta, knäck, pepparkakor, chokladbollar, skumtomtar, ischoklad, rocky road, mjuk pepparkaka, frukt och nötter

Står på bordet:

Knäckebröd, vörtbröd, smör, senap kommer finnas på borden.

PS. Med reservation för mindre ändringar i julmenyerna.

Öppettider och priser
Kväll måndag-fredag från kl 17: 495 kr/person
Kväll lördag från kl 17: 595 kr/person

Julsnapsprovning

Vi har även julsnapsprovning ifall ni önskar lägga till det?

En passande snaps 4 cl till varje tallrik tre st pris 180 kr per person

Lokalen:

På nedervåningen får det plats min 20 och max 45 personer

På övervåning får det plats min 10 personer och max 20 personer

På varje våning finns det en egen toalett för ert sällskap

Allergier?